Görele Sahil Pide

Görele Sahil Pide, 1972'den beri Giresun'un Görele ilçesinde pide pişiriyor ve ilçede odun ateşiyle çalışan tek pide fırını olmasıyla anılıyor. Salon, Hendekbaşı Mahallesi'nde Doktor Erdem Dülger Bulvarı üzerinde, sahil hattında bulunuyor.

Odun fırını hamura kuru ve yüksek bir ısı verdiği için pidenin kenarları çıtır, ortası yumuşak kalıyor. Mekânın karakterini belirleyen ikinci unsur ise yayla tereyağı; pide fırından çıktıktan sonra üzerine sürülüyor. Menünün ağırlığını kıymalı ve peynirli çeşitler oluşturuyor.

Görele pidesi, Görele Belediyesi'nin de yöresel ürün olarak tanıttığı bir lezzet; salon ilçeye gelenlerin bu pideyi denemek için yöneldiği adreslerden biri.