Tarihi Sadabad Cağ Kebap

Tarihi Sadabad Cağ Kebap adını Kağıthane'nin tarihî ismi Sadabad'dan alıyor. Marka 1972'de Kağıthane'de kurulmuş ve İstanbul'un cağ kebabı tanıtan en eski işletmelerinden biri olarak anılıyor.

Bugün iki adreste sürüyor. Biri Bakırköy Cevizlik Mahallesi'nde, Hüsrev Sokak üzerinde caddeden içeride konumlanan asıl salon; diğeri Maslak'ta 42 Maslak (42 Shops) alışveriş merkezinin alt katında yer alan şube.

Mutfak Erzurum usulünü koruyor: kuzu eti yatay şişte ateş karşısında çevriliyor, pişen dış katman kesilerek şişe alınıyor ve hesap şiş sayısıyla yapılıyor. Menü cağ ekseninde kurulu, geniş bir kebap listesine yayılmıyor.