Yaşar Usta Cağ Kebap Salonu

Yaşar Usta Cağ Kebap Salonu, Maltepe'nin Girne Mahallesi'nde Atatürk Caddesi üzerinde, Başıbüyük yönüne çıkan hat üzerinde bulunuyor. Sahil şeridinin içinde kalan bir konut ve esnaf bölgesinde yer alıyor.

Menünün merkezinde Erzurum usulü cağ kebabı var: terbiye edilmiş kuzu eti yatay şişte ateş karşısında pişiriliyor, kızaran dış katman dilimlenip küçük şişlere alınıyor ve şiş adediyle servis ediliyor. Kebabın yanında Erzurum sofrasının iki tamamlayıcısı öne çıkıyor: koyu kıvamlı manda yoğurdu ve sıcak servis edilen kadayıf dolması.

Salonun konumu, kebabın yanı sıra yöresel yoğurt ve tatlıyı aynı masada sunması nedeniyle mekanı hem semt sakinlerinin hem de civardaki iş yerlerinin öğle tercihleri arasına yerleştiriyor.